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喜盛源(yuan)食品用好(hao)肉做好(hao)腸(chang)

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鹽漬豬腸衣如何進行清洗

時間:2023-07-06 17:07:51   來源:eixian.cn   作者:保定韓式(shi)風(feng)干腸廠家   瀏(liu)覽量:267

腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣,羊腸衣還可制成腸線,供制作網球拍線弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。

鹽漬豬腸衣的清洗:

把腸衣放在(zai)盆(pen)里沖(chong)洗3-4遍,洗掉鹽,然后(hou)套在(zai)水管(guan)上灌水2-3次放在(zai)溫水中泡30分鐘備用即(ji)可。

備注:涼水、溫水都(dou)可(ke),溫水千萬別太燙,有點(dian)溫度就行;

用多(duo)(duo)少取(qu)出多(duo)(duo)少,少取(qu)用完了再取(qu)干萬別一下(xia)子全把(ba)腸衣洗了。

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